Au cours des derniers mois, notre état d'esprit est passé de la pensée que nous revenions tranquillement à nos vies normales habituelles, à savoir que certains ajustements et changements seraient là pour rester, qu’une nouvelle «norme» s’installerait! La pandémie a façonné nos vies et nos entreprises de manière inimaginable. Malgré ses ravages, elle a également créé des opportunités, inspiré l'unité, favorisé l'égalité des droits et permis des changements de comportement permanents qui ont eu un impact positif sur notre société et notre environnement. Lorsque le monde a ralenti, nos yeux se sont ouverts sur le monde.

 

Sans aucun doute, l'industrie de l'événementiel dans son ensemble a été fortement touchée par la pandémie de la COVID-19. Collectivement, nous avons dû nous réinventer. Certaines attractions populaires pour votre gala de charité ou votre mariage ne sont pas possibles pour le moment, et ne reviendront possiblement pas dans un futur proche.

 

Suite à des mois d’observation et grace à notre expertise dans le domaine, nous avons pu compiler une liste des quatre principales tendances qui, selon nous, façonneront l'industrie du mariage telle que nous la connaissons maintenant. Voici la liste:

 

1. Mariages en semaine

 

Les mariages en semaine deviennent populaires pour trois raisons. Premièrement, la majorité des mariages d'été 2020 et autres événements sociaux ont été reportés et transférés à l'été 2021, donc de nombreuses dates populaires comme les samedis et dimanches sont réservées! Deuxièmement, certains sites et fournisseurs veulent votre business plus que jamais, de sorte que les dates de la semaine sont proposées à des rabais pour remplir leurs horaires pour l'année perdue. Troisièmement, il n'y a rien de normal! Tout est possible. De nombreuses statistiques[1] suggèrent que plus de la moitié de la population souhaiterait continuer à travailler à domicile après la pandémie. Si tel est le cas, les horaires des gens seront plus flexibles, de sorte qu'un mardi soir pourrait facilement être organisé pour une soirée. Pour cette raison, nous prévoyons que les mariages en semaine seront très populaires.

Si vous êtes flexible d'une manière ou d’une autre, vous pourriez être en position de négociation. Si vous choisissez un jour de semaine ou une période de l'année moins populaire, comme le mois février, vos besoins d'hébergement seront inévitablement moins chers, les fournisseurs de votre choix seront probablement disponibles et votre salle pourrait offrir une réduction sur la location! Vous serez dans tous les cas gagnant car vos invités seront ravis de sortir de la maison quand il ne se passe rien en ville.

 

2. Mariages à thème

 

Notre industrie suggère que les mariages à thème seront très populaires car, croyez-le ou non, vous recevrez le double du nombre d'invitations de mariage pour 2021 que votre saison de mariage habituelle. Comment rendre votre mariage mémorable? Les mariés devront être créatifs! Le temps supplémentaire pour planifier, parcourir Instagram et Pinterest et les budgets plus importants contribuent à cette tendance. De nombreuses études sur l'hôtellerie montrent que les gens recherchent une «expérience». En ajoutant une touche personnalisée et unique à votre mariage, il devient mémorable! Voici quelques thèmes populaires:

 

  • Une soirée au carnaval, célébrant le meilleur du divertissement avec des jeux interactifs, une machine à barbe à papa, des amuse-gueules frits et des numéros de cirque.

 

  • La mode du mariage au Pays des Merveilles a émergé après que de nombreuses célébrités aient choisi ce thème. Certaines idées pour se démarquer peuvent inclure un décor théâtral fantastique, des couleurs de licorne, des arrangements floraux surdimensionnés, des centres de table sur le dessus et de nombreux effets de lumière.

 

  • Un mariage brunch est de plus en plus en demande car ce n'est pas seulement différent, mais cela ne se termine pas par la danse. Dans certaines provinces, la danse est temporairement interdite, de sorte que la formule brunch puisse facilement masquer la nécessité de terminer l’événement par un dance-off. C’est aussi une bonne alternative si vous aimez les mimosas et le soleil radieux!

 

  • Un mariage «Great Gatsby» à la Hollywood continue d'être un choix populaire avec de grands lustres, des miroirs, des plumes et un goût classique général. Les salles de bal le Windsor sont le lieu idyllique pour cela avec leurs murs ornés d'origine du début du 19ème siècle, leurs plafonds hauts de 20 pieds et les lustres en cristal.

                                              Photo prise aux salles de bal Le Windsor par Paul Doumit, août 2019.  

 

3. Petits mariages intimes

 

Il s'agit inévitablement d'une tendance indéniable en raison de la pandémie. Naturellement, certaines mariées qui ont planifié leur mariage d'automne pourraient ne pas vouloir reporter à 2021, alors au lieu de cela, elles réduisent leur nombre d’invités. Certains pourraient même les appeler des «micro-mariages». Bien sûr, il peut être difficile de ne pas inviter tous vos parents et amis.

 

Néanmoins, vous pouvez finalement proposer un mariage et une cérémonie diffusés en direct sur le Web, en particulier pour les membres de la famille et les amis qui pourraient ne pas être en mesure d'y assister parce qu'ils vivent à l'étranger ou sont simplement plus susceptibles de contracter le virus. L'embauche d'un vidéaste est également en hausse.

 

L’idée de donner la possibilité à vos invités dès le départ dans votre invitation d'assister à la cérémonie uniquement ou à l'ensemble de l'événement est un excellent moyen d'éviter une trop grande fête. Certains de vos invités assistent à toute la soirée que parce qu'ils se sentent obligés, alors en leur donnant le choix, tout le monde est gagnant! 

 

Néanmoins, si vous voulez un mariage grandiose, vous devrez être patient, mais assurez-vous de fixer immédiatement une date potentielle pour éviter de vous retrouver sans option.

 

4. Cuisine élaborée

 

Juste avant la pandémie, les traiteurs et les décorateurs ont investissaient leur temps pour créér de belles stations culinaires élaborées. Les stations culinaires à  libre-service offrent à vos invités de la variété et permettent à chacun de manger rapidement et ainsi, de rapidement prendre part la fête! Aujourd'hui, la pandémie change à jamais la façon dont nous pourrons servir la nourriture. Les dîners à l'assiette et les repas emballés individuellement constituent une excellente alternative aux stations culinaires et aux buffets. Les stations culinaires interactives prendront probablement le contrôle du marché. Un chef désigné sera derrière la station pour prendre votre commande et préparer votre plat tandis que le plexiglas protégera les aliments d’une contamination potentielle.

Organiser un mariage à thème «destination de voyage» est une tendance parce que les mariages à destination ne sont pas possibles maintenant, donc avoir un «menu de destination» du monde entier peut être très attrayant. Parallèlement, il peut également refléter vos racines et votre héritage. Ce sera un succès indéniable avec votre famille avec qui vous partagez généralement ces plats traditionnels ainsi qu’une découverte potentielle pour vos amis qui ne connaissaient pas ces plats.

                                               Photo prise aux salles de bal Le Windsor par Jay-R Monzon, novembre 2019.

 

Opter pour un cocktail de bienvenue présélectionné et prêt à l'arrivée de vos invités limitera la foule au bar. L'ajout de serveurs pour prendre les commandes est un autre bon moyen d'empêcher les invités d'aller au bar. Les vins et leurs accords peuvent être présélectionnés par les mariés avec le chef et directement décantés et servis aux tables. Dans ce cas, comment réaliserez-vous un concept unique à vous? En créant sur mesure une liste de cocktails simple et diversifiée et agréable à toutes les palettes. Aux salles de bal Windsor, nous offrons une liste de cocktails haut de gamme, qui peut être personnalisée. Nous avons un personnel de bar expérimenté et formé pour préparer tous les cocktails souhaités.


 

La chose à faire maintenant, c’est de fixer une date!

Si vous n’avez pas ressenti le sentiment d’urgence dans cette publication, veuillez la relire! 2021 sera une année très, très chargée pour l'industrie de l'événementiel. Assurez-vous de fixer votre date!

 

Merci pour votre attention ☺ Veuillez contacter notre équipe des ventes pour découvrir nos forfaits clés en main et nos dates disponibles à info@lewindsor.com ou au 514.393.3588.

 

En vous souhaitant le meilleur,

L'équipe des ventes de Windsor

 

Rédigé par Laurie Robitaille, responsable des ventes et du marketing, Traduit vers le français par Isabelle Rochon, directrice des ventes

 

 

[1] 2 études complémentaires https://www.brookings.edu/blog/up-front/2020/04/06/telecommuting-will-likely-continue-long-after-the-pandemic/ et https://www.theatlantic.com/ideas/archive/2020/03/coronavirus-creating-huge-stressful-experiment-working-home/607945/