Les soirées cocktails sont des occasions très courues, un élégant événement destiné à divertir et rapprocher les partenaires d’affaires, clients, employés et amis. Le cocktail party faisait fureur au début des années 1900 et avait depuis légèrement perdu de son lustre en fin de siècle. Mais, grâce à sa facilité de planification et sa grande versatilité, il a récemment repris de sa gloire perdue. Un cocktail typique dure 2 à 3 heures. Vous y dégustez de petits canapés, sirotez des boissons alcoolisées (ou non) tout en discutant avec les autres invités. En tant qu'hôte, vous avez l'honneur de présenter les convives et de vous assurer que la nourriture, les boissons et les anecdotes ne tarissent pas. Voici comment organiser le cocktail parfait.


Boissons
Un soirée cocktail n’est rien sans cocktail. En règle générale, vous devriez estimer à environ 3-4 boissons par invité. Assurez vous également de garder des bouteilles d’alcool en réserve, au cas où. Ayez également des boissons non alcoolisées (cocktails sans alcool) et des bouteilles d’eau pour les personnes ne voulant pas boire et les conducteurs désignés. Vous pouvez faire appel à des traiteurs spécialisés pour vous aider. Les professionnels évalueront mieux les besoins et contrôleront les stocks. Assurez-vous d'ajouter un pot à pourboire pour que les invités puissent également contribuer.

Aliments
Ne servez jamais d'alcool sans nourriture. L’objectif d’un cocktail est que les invités se rencontrent tout en grignotant et en buvant, il n’est pas nécessaire de servir un repas complet. Proposez à vos invités une progression dans les saveurs, commencez par de simples bouchées (fromage, noix et olives), puis à la seconde heure introduisez des amuse-gueules comme des hors-d’œuvre, des canapés, des tartes salées et des sucreries. Ensuite, lorsqu’on s’y attend le moins apportez votre pièce de résistance et ajoutez de la variété en glissant des fruits tranchés.
Le Windsor peut recommander une liste de traiteurs spécialisés dans de tels événements.


Décorations
Pour un cocktail parfait, il faut que les gens se déplacent dans la salle plutôt que la salle autour des gens. Par conséquent, l'élément primordial de la décoration sont les stations d'alimentation et de boissons. Ne placez pas toutes vos boissons et bouchées dans un seul endroit. Dispersez les plats et les boissons à des endroits différents, occupez l’espace afin que les personnes aient une raison de se déplacer aux quatre coins de la pièce tout en évitant les embouteillages. Décorez la salle avec quelques éléments tel quelques étoffes, des bougies et des compositions florales élégantes et répartissez-les dans toute la salle afin que les gens ne perçoivent aucun endroit central. Évitez les risques d’incidents en prévoyant des espaces pour déposer les boissons et se débarrasser des déchets discrètement, comme des pépins d’olive, etc. L'autre ingrédient essentiel de la décoration, la luminosité. Des lumières tamisées dégeneront vos invités et ajouterons une touche glamour à l’événement.

Divertissement
Habituellement un cocktail commence entre 18h à 20h. Les animations élaborées ne sont pas une priorité lors d’un cocktail, il est plutôt essentiel de créer une bonne ambiance. En tant qu’hôte, il est de votre devoir d’essayer de saluer les invités à leur arrivée en leur proposant un verre. Vous devriez être la première personne qu'ils voient, ils se sentiront les bienvenus. Vous devriez également faire le tour de la fête et présenter les personnes qui ne se connaissent pas. Assurez-vous de mettre une musique douce, propice à la conversation et à la mixité. Essayez également de donner une direction générale à la soirée pour empêcher les gens de rester dans leur coin. Tentez de planifier un scénario pour l'événement, cela pourrait donner un sens à la fête. Pendant la dernière heure de la soirée, restez près la sortie pour faire vos au-revoirs, aidez les convives à planifier leur retour et récupérer leurs manteaux et sacs. La dernière impression est souvent celle qui marque.

 

En cette ère du numérique, les cocktails sont une excellente occasion de renouer le dialogue et d'entrer en contact avec de vraies personnes en face à face. Et n’oubliez pas que vous êtes l’ingrédient le plus important de la soirée: allez-y et amusez-vous, et vos invités s’amuseront. Laissez-nous vous aider à gérer le reste, contactez-nous